Skip to main content
Naslovnica

Kremasti mac&cheese

18.02.2024.

Sastojci

za dvije porcije:

200 g sirove tjestenine

1 malen režanj češnjaka

1,5 žlica maslaca

1,5 žlica brašna

1 šalica mlijeka

1 šalica naribanog sira cheddar

1/2 šalice naribanog parmezana

1/4 žličice soli

muškatni oraščić

1 bočica enteralnog pripravka neutralnog okusa

ugušćivač, 1 žličica

 

Priprema

Tjesteninu skuhati prema uputama na pakiranju.

U posudi na laganoj vatri otopiti maslac pa dodati nasjeckani češnjak. Kada češnjak pusti svoju aromu, dodati brašno, sve dobro promiješati te zaliti mlijekom. Dodati sol i naribani muškatni oraščić po želji.

Kuhati 5 – 7 minuta uz miješanje, dok smjesa ne postane gusta, pa ugasiti vatru i umiješati naribane sireve.

Dodati kuhanu i ocijeđenu tjesteninu i u toplo jelo umiješati enteralni pripravak.

Sve usitniti štapnim mikserom i ugustiti ugušćivačem.



Ovaj recept prikladan je i za onkološke bolesnike. Za više recepata i jelovnika namijenjenih onkološkim bolesnicima posjetite nas na web stranici nijefrka.hr