Skip to main content
Naslovnica

Juha s kukuruzom i lososom

17.02.2024.

Sastojci

Vrijeme pripreme: 30 min

Sastojci za 4 osobe:

2 žlice maslaca

1 žlica maslinova ulja

1 manji crveni luk

1 žlica brašna

300 ml vode ili ribljeg temeljca

350 g krumpira

250 g filea lososa bez kože

Kukuruz iz teglice ili smrznuti, 200 g

Baby špinat, 50 g

Enteralni pripravak neutralnog okusa, 200 ml

Ugušćivač, 3 žličice

Priprema

U lonac uliti ulje i otopiti maslac te dodati sitno sjeckan luk. Posoliti i pirjati dok luk ne omekša. Dodati brašno i napraviti zapršku. Uliti vodu i dodati krumpire narezane na kockice. Kuhati dok krumpir ne omekša.

U lonac dodati losos narezan na manje komade i ocijeđen kukuruz. Nakon nekoliko minuta, kada je losos kuhan, skinuti lonac s vatre i umiješati baby špinat. Kada se juha još malo ohladi, uliti enteralni pripravak i sve dobro izmiješati.

Juhu usitniti u blenderu ili uz pomoć štapnog miksera do glatke konzistencije i ugustiti ugušćivačem.



Ovaj recept prikladan je i za onkološke bolesnike. Za više recepata i jelovnika namijenjenih onkološkim bolesnicima posjetite nas na web stranici nijefrka.hr