Skip to main content
Naslovnica

Rižoto od gljiva

22.02.2024.

Sastojci

60 g riže za rižota (arborio, carnaroli)

1 mladi luk

100 g gljiva po želji (vrganji, bukovače, šampinjoni)

Povrtni temeljac

Žličica maslinova ulja

Enteralni pripravak neutralnog okusa

Priprema

Na maslinovom ulju propirjati mladi luk i gljive. Zatim dodati rižu i malo ju tostirati. Podlijevati povrtnim temeljcem dok riža ne omekša.

Kada je rižoto gotov, pustiti da se ohladi na sobnu temperaturu te umiješati enteralni pripravak i sve usitniti štapnim mikserom, a zatim ugustiti ugušćivačem.



Ovaj recept prikladan je i za onkološke bolesnike. Za više recepata i jelovnika namijenjenih onkološkim bolesnicima posjetite nas na web stranici nijefrka.hr